J'adore la choucroute mais n'étant pas du tout originaire d'Alsace, je n'ai jamais appris à la faire. Ca me semblait bien compliqué et je ne n'avais jamais tenté ...
Ragoût de pois chiches espagnol (Cocido de Madrid)
Mon amie Pascale nous a cuisiné cette recette du ragoût espagnol traditionnel au pois chiches, que l'on appelle là-bas le Cocido madrileño. Elle a adapté cette recette du livre qui, m'a-t-elle dit, ...
Ratatouille niçoise traditionnelle
Je vous présente ma recette de la ratatouille Niçoise traditionnelle, que je tiens de ma maman. Comme vous le verrez, cette recette de ratatouille "à l'ancienne" vous demandera ...
Ma Paëlla authentique à la viande et aux fruits de mer
Je vous livre ici la recette de paëlla authentique à la viande et aux fruits de mer. C'est notre amie Sofia qui nous l'a cuisiné lors d'un repas de fêtes, et elle a ...
Moules marinières et spaghetti
Voici ma recette inratable des moules marinières, accompagnées de spaghetti. C'est un plat simple et convivial, qui sent bon l'iode et l'air marin, et que nous aimons déguster en ...
Fricot de morue à la Provençale
Je vous présente ma recette authentique de fricot de morue à la Provençale. C'est une recette simple, populaire et familiale, que j'ai toujours un grand plaisir à ...
Pâté Végétal Fait Maison
Je vous présente cette recette de pâté maison végétal, qui fera une délicieuse tartinade (ou dip) pour un apéritif dinatoire. C'est également ...
Ragoût de mouton à l’ancienne
Je vous présente ici ma recette de ragoût de mouton à l'ancienne, cuit lentement dans une sauce aux arômates et à la tomate. Je l'ai tirée du très bon livre qui est un vrai trésor pour les amateurs ...
Bourguignon végétal
J'ai découvert cette recette de Bourguignon Végétal, dans un article du Monde, consacré au livre . Sans vouloir pasticher le boeuf bourguignon, ce plat en reprend les ...
Spaghetti bolognaise (al ragù) vegan
J'ai découvert cette recette de spaghetti à la bolognaise (al ragù en bon italien) végétaliennes sur le fameux profil Instagram de Maya, Fit Green Mind, qui propose de nombreuses recettes vegan.La ...
Fin des recettes correspondant à cette recherche
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