De Saison !
Repas de Fêtes
Espagne
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Ragoût de pois chiches espagnol (Cocido de Madrid)

Mon amie Pascale nous a cuisiné cette recette du ragoût espagnol traditionnel au pois chiches, que l'on appelle là-bas le Cocido madrileño. Elle a adapté cette recette du livre qui, m'a-t-elle dit, ...

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Provence
Végétalien
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Ratatouille niçoise traditionnelle

Je vous présente ma recette de la ratatouille Niçoise traditionnelle, que je tiens de ma maman. Comme vous le verrez, cette recette de ratatouille "à l'ancienne" vous demandera ...

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Bretagne
Pesco Végétarien
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Moules marinières et spaghetti

Voici ma recette inratable des moules marinières, accompagnées de spaghetti. C'est un plat simple et convivial, qui sent bon l'iode et l'air marin, et que nous aimons déguster en ...

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Provence
Pesco Végétarien
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Fricot de morue à la Provençale

Je vous présente ma recette authentique de fricot de morue à la Provençale. C'est une recette simple, populaire et familiale, que j'ai toujours un grand plaisir à ...

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Repas de Fêtes
Végétalien
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Pâté Végétal Fait Maison

Je vous présente cette recette de pâté maison végétal, qui fera une délicieuse tartinade (ou dip) pour un apéritif dinatoire. C'est également ...

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Repas de Fêtes
Provence
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Ragoût de mouton à l’ancienne

Je vous présente ici ma recette de ragoût de mouton à l'ancienne, cuit lentement dans une sauce aux arômates et à la tomate. Je l'ai tirée du très bon livre qui est un vrai trésor pour les amateurs ...

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Bourgogne
Végétalien
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Détox
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Bourguignon végétal

J'ai découvert cette recette de Bourguignon Végétal, dans un article du Monde, consacré au livre . Sans vouloir pasticher le boeuf bourguignon, ce plat en reprend les ...

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Italie
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Spaghetti bolognaise (al ragù) vegan

J'ai découvert cette recette de spaghetti à la bolognaise (al ragù en bon italien) végétaliennes sur le fameux profil Instagram de Maya, Fit Green Mind, qui propose de nombreuses recettes vegan.La ...

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