Je vous présente ma recette authentique de fricot de morue à la Provençale. C'est une recette simple, populaire et familiale, que j'ai toujours un grand plaisir à ...
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Repas de Fêtes
Irlande
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Ragoût d’Agneau Irlandais traditionnel à la bière (Irish Stew)
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J'ai enfin cuisiné le ragoût traditionnel irlandais, ou Irish Stew, préparé à base d'agneau, de légumes, et mijoté dans un mélange de bouillon et ...
Pesco Végétarien
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Filets de Daurade rôtis aux poireaux
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Voilà une recette traditionnelle, simple et savoureuse qui met un poisson noble à l'honneur. Ces filets de Daurade sont rôtis doucement, sur un lit de fondue de poireaux, et de ...
De Saison !
Italie
Végétarien
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Risotto poireaux champignons ricotta
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Je vous présente ici ma recette du risotto aux poireaux et champignons à la ricotta. Le risotto est un plat originaire d'Italie du Nord, qui consiste à faire cuire lentement le ...
De Saison !
Végétalien
Léger
Détox
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Ma soupe de légumes toute simple
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Je vous présente ici ma recette de soupe aux légumes toute simple, qui est un classique incontournable chez nous en cette saison. C'est une soupe à la fois légère et ...
Italie
Végétarien
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Risotto poireaux, brebis, olives
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En grand amateur de la cuisine italienne, je ne pouvais pas faire l'impasse sur un de ses plats emblématiques ! Je vous présente donc ma version d'un risotto de poireaux, fromage de ...
Végétalien
Léger
Détox
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Lentilles cuisinées aux légumes
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J'aime bien ouvrir de temps en temps un bocal de lentilles cuisinées aux légumes, mais jusqu'ici je n'avais jamais essayé de les préparer moi-même. Grâce ...
De Saison !
Végétarien
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Tarte au chèvre et aux poireaux
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Cette recette de tarte chèvre poireaux va sûrement devenir une référence dans votre cuisine. En effet elle est aussi bonne que belle à voir, avec ses rondelles de ...
Italie
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Spaghetti alla Genovese de Mémé Vizzini
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Cette recette simple et délicieuse nous vient de notre grand-mère Italienne. La sauce est dite "blanche", sans tomate donc, mais elle ne contient pas non plus de crème, le côté liant et velouté étant ...
Végétarien
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Potage à la Parmentier
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Ce délicieux potage doit son nom à Antoine Parmentier, apothicaire du 18ème siècle qui a démocratisé la pomme de terre parmi la population parisienne. ...
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