Toutes les recettes qui utilisent le pois gourmand

Le pois gourmand est un légume dont les gousses sont consommées à la fois tendres et croquantes. Très apprécié en cuisine, il apporte une délicieuse saveur sucrée et légèrement noisetée. On peut le déguster cuit à la vapeur, sauté à la poêle ou encore ajouté dans les soupes, les salades ou les plats sautés. Son aspect coloré et sa polyvalence en font un ingrédient incontournable pour apporter de la fraîcheur et de la texture dans de nombreux plats.

Vous trouverez ici toutes les recettes originales concoctées avec amour par les gourmets du site, et qui mettent le pois gourmand à l'honneur.

Envie d'en savoir plus ? Lisez notre article Le pois gourmand en cuisine : saison, diététique et préparation, et vous découvrirez des informations utiles et passionnantes sur l'histoire, la saisonnalité, les utilisations en cuisine et les propriétés diététiques de cet ingrédient !