Avec le livre « La Cuisinière Provençale » vous allez accéder à une somme unique de recettes traditionnelles de la cuisine Provençale.
Pour vous en convaincre, figurez-vous que la première édition de cet ouvrage remonte à… 1897 ! Cette année-là, Jean-Baptiste Reboul publie un premier manuel rassemblant les recettes provençales qu’il avait patiemment recueillies tout au long de sa carrière de chef.
Le succès fut instantané et ne s’est jamais démenti depuis. La preuve en est, ce livre a été depuis réédité pas moins de 28 fois.
Les fins cuisiniers et les Grands Chefs considèrent le » Reboul » comme une référence essentielle en matière culinaire. Cet ouvrage contient pas moins de mille cent vingt recettes, trois cent soixante-cinq menus et un grand nombre de conseils judicieux aux parfums de garrigue.
Par contre vous ne trouverez pas de photos dans ce livre, vu la quantité de recettes qu’il contient. C’est un ouvrage qui s’adresse donc aux « vrais amateurs de cuisine », qui recherchent avant tout des recettes de qualité, plutôt qu’un « beau livre » illustré.
Aujourd’hui, avec plus d’un million d’exemplaires vendus, « La cuisinière provençale », nouvelle édition, aborde ce millénaire pour transmettre aux nouvelles générations un savoir-faire appuyé sur la tradition.
Avec le » Reboul » gardez ou retrouvez toutes les saveurs de la saine cuisine de Provence. « La cuisinière provençale » c’est un rayon de soleil dans votre assiette 🌞
Que pensez vous de ce livre ?