Boulettes de viande
Portions : 5 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min
Instructions
Mélanger tous les ingrédients dans un récipient, puis, après avoir passé ses mains à l’eau tiède, façonner des boulettes d’environ la grosseur d’un petit oeuf, aplaties légèrement sur deux faces, pour faciliter la cuisson.
Veiller (en ajoutant plus ou moins d’eau tiède) à ce qu’elles ne soient ni trop sèches ni trop molles.
Ensuite, les faire frire à l’huile bien chaude, et les déposer dans une assiette recouverte de papier essuie-tout, que l’on recouvrira d’une seconde assiette afin que les boulettes ne s’assèchent pas.
Elles sont bonnes chaudes ou froides.