Pelez la courge, et coupez-la en deux dans le sens de la longueur.
Retirez les graines à l’intérieur de chaque moitié de courge.
Coupez la courge en tranches dans le sens de la longueur.
Préchauffez le four à 180°C. Déposez les tranches dans un plat à gratin, arrosez-les d’huile et saupoudrez d’épices à pain d’épices. Salez et poivrez.
Enfournez pour 40 minutes de cuisson. Surveillez la cuisson et retournez les tranches en cours de cuisson si nécessaire. Les tranches doivent sortir tendres et dorées, mais pas brûlées !