Cake au Foie-gras et aux figues

Instructions

• 1
  Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Préparez un thé et faites y tremper les figues pendant 30 min environ.
• 2
  Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit le lait chauffé, le sel et le poivre. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez.
• 3
  Découpez le foie gras et les figues en dés, incorporez le tout à la base.
• 4
  Versez le mélange dans un moule non graissé.
• 5
  Mettez au four pendant 45 minutes .