Choux de Bruxelles sauce soja et sésame

Portions : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients

500 g de choux de Bruxelles
4 cuillères à soupe d’ huile de cuisson adaptée pour les hautes températures (on va cuire à 200°C)
3 cuillères à soupe de sauce soja
4 cuillères à soupe de graines de sésame
2 cuillères à soupe de sumac facultatif, pour donner une petite pointe d’acidité intéressante
1 cuillères à soupe de thym
1 cuillères à soupe d’ origan

Instructions

Lavez les choux de Bruxelles dans un saladier.

Coupez les bouts de tige jaunis, et tranchez les choux en deux et déposez-les dans un saladier.

Préchauffez le four à 200°C.
Ajoutez dans le saladier l’huile, la sauce soja, le sésame et les arômates. Mélangez bien.

Déposez les choux ainsi assaisonnés sur une plaque de cuisson anti-adhésive, ou à défaut sur la grille de cuisson du four, recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez au deuxième niveau du four, et faites rôtir ces choux pendant 20 minutes , tout en les surveillant souvent : ils ne doivent pas noircir !

Servez bien chauds en accompagnement d’une viande grillée ou d’un poisson vapeur, par exemple !