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Courge miraculeuse

Portions : 4 personnes
Préparation : 1 heure
Cuisson : 3 heures

Ingrédients

Instructions

  • Découper un couvercle de 15 à 20 cm de diamètre sur la partie supérieure du potiron.
    Extraire l’ensemble des pépins.
  • Faire cuire la saucisse de Morteau à l’eau pendant 30 minutes.
  • Pendant ce temps, couper les champignons et les faire revenir à la poêle.
    On peut éventuellement ajouter un peu d’ail.
  • Faire griller les tranches de pain puis les frotter à l’ail avant de les disposer dans le fond du potiron.
  • Poser par dessus des tranches de saucisse de Morteau, les champignons et recouvrir de fromage râpé.
  • Arroser de vin blanc, de crème, saler, poivrer et recommencer avec un deuxième étage.
  • Refermer le potiron avec son couvercle et passer au four (160°) pendant 3 heures.

    • Notes

    Les quantités sont données à titre indicatif, elle dépendent de la taille du potiron et de vos goûts.

    Variante(s)
    On peut varier la recette en ajoutant des rondelles de pommes de terre (déjà cuite), des marrons, …