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Crevettes Kadaïf, pousses d’épinards

Portions : 6 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients

Instructions

  • Préparation des crevettes
    • Faites fondre le beurre.
      Envelopper les crevettes de pate kadaïf et disposer les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
    • Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7).
      A l’aide d’un pinceau badigeonnez les crevettes de beurre fondu.
    • Enfournez pour 10 minutes.
  • Préparation de la salade
    • Pendant ce temps réalisez votre vinaigrette en mélangeant l’huile et le jus de citron.
      Salez et poivrez et goûtez.
    • Assaisonnez les pousses avec cette vinaigrette.
  • Préparation de la sauce
    • Rincez et ciselez la menthe, puis mélangez-la au yaourt.

    • Notes

    Variante(s)
    Vous pouvez essayer les variantes suivantes :

    • Remplacer les pousses d’épinards par de la mâche et/ou de la roquette.
    • Remplacer les pousses d’épinards par de l’endive rouge/carmina/fenouil.
    • Laisser les crevettes se parfumer dans une marinade à l’huile et au jus de citron avant cuisson.
    • Variante à la sauce au yaourt : sauce tomate + cannelle.