Poulet au curry

Portions : 4 personnes

Préparation : 45 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients

4 blancs de poulet vous pouvez varier les morceaux : cuisses, ailes…
1 cube de bouillon de volaille
1 yaourt nature 2 si le poulet est gros
1 oignon
1 pomme rapée
1 cuillères à soupe de curry en poudre
sel et poivre

Instructions

Faire revenir les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, et à la fin ajouter les oignons coupés en lamelles pour les laisser blondir.

Pendant ce temps délayer le bouillon cube dans un bol d’eau bouillante.

Sur le feu, bien saupoudrer le poulet de curry, et mélanger. Ajouter la pomme rapée, bien mélanger. Faire de même avec le yaourt.

Verser le bouillon, saler, poivrer et laisser cuire environ 20 minutes, très doucement et à couvert.

Servir avec du riz parfumé (coloré au curry ou paprika), à l’aide d’un moule à Savarin.