Lapin Minute

Lapin Minute : instructions

• 1
  Coupez le lapin en morceaux.
• 2
  Épluchez l'oignon et hâchez-le.
• 3
  Versez un peu d'huile dans une poêle.
  Mettez les morceaux de lapin à dorer.

  Salez et poivrez puis ajoutez l'oignon hâché.

• 4
  Laissez cuire pendant 15 minutes, en remuant constamment.
• 5
  Pressez le citron; arrosez le lapin avec le jus.
• 6
  Rangez les morceaux de lapin dans un plat de service creux.
• 7
  Déglacez la poêle en l'arrosant avec 1 à 2 cuillères à soupe d'eau bouillante.
  Mélangez bien sur feu vif.
• 8
  Arrosez les morceaux de lapin avec cette sauce.
  Servez aussitôt avec des petits pois.