Magret grillé sauce aux figues
Portions : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients
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4 magrets de canard
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confiture de figues
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vinaigre balsamique
Instructions
Faites chauffer un fond d’huile dans une poèle, et lorsqu’elle est bien chaude, posez-y les magrets, côté peau. Laissez dorer à feu moyen, et lorsque les peaux sont cuites et craquantes, retournez les et baissez le feu.
Vous pouvez alors utiliser le jus des magrets pour faire sauter des pommes de terre ou des haricots verts.
Pendant ce temps, préparez la sauce : dans un bol mélangez confiture et vinaigre balsamique, et faites chauffer au bain-marie.
Servez les magrets et leur garniture, accompagnés de la sauce dans le bol.