Magrets de canard au cidre
Portions : 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Instructions
Entaillez la peau des magrets, salez, poivrez et faites-les griller pendant 10 minutes à feu doux/moyen sur le côté gras. Sortez les magrets et tenez-les au chaud dans le four.
Pelez des pommes et coupez-les en quartiers. Variante avec des pommes bio : lavez-les et gardez la peau.
Versez le cidre dans la poêle. Ajoutez les pommes ainsi que la gelée de vin de médoc.
Remettez les magrets côté chair. Servez bien chaud.