Pâtes à la Carbonara
Portions : 4 personnes
Préparation : 30 minutes
Ingrédients
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500 g de tagliatelles
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200 g de lardons
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20 cl de crème fraîche
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100 g de Parmesan râpé
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20 g de beurre
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2 oeufs
Instructions
Mettre à cuire les pâtes.
Pendant ce temps, faire revenir les lardons, sans ajouter d’huile, leur graisse suffira.
Puis mélanger dans un saladier les jaunes d’oeuf, les lardons et le reste des ingrédients.
Ajouter la sauce aux pâtes. Servir rapidement.