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Punch à l’Orange

Portions : 8 verres
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes

Ingrédients

Instructions

  • Lavez soigneusement les oranges, puis essuyez-les. Avec un couteau aiguisé ôtez en spirale la peau des oranges en ne retirant que le zeste.
  • Mettez un litre d’eau dans une casserole avec le zeste des oranges et le sucre; faites bouilllir pendant 5 minutes.
  • Ouvrir les gousses de vanille et récupérer la pulpe avec une cuillère ou un couteau. Pressez les oranges pour en extraire le jus; versez celui-ci dans un saladier, ajoutez le Rhum et la vanille puis mélanger.
  • Passez l’eau sucrée bouillante à travers une passoire; mélangez-la au Rhum et au jus d’orange dans un saladier.
  • Servez immédiatement à la louche.