J’ai découvert cette recette de salade quinoa et chou rouge lors d’une auberge espagnole entre amis. Je l’ai trouvée tellement goûteuse que j’ai décidé de la refaire par moi-même et de la partager avec vous 😊
Si vous pensez que toutes les salades se ressemblent, celle-ci devrait vous convaincre du contraire !
Cette salade pleine de couleurs associe un féculent (le quinoa) avec du chou rouge, des pommes et des oranges. On vient accompagner cette base totalement végan et SGSL (sans gluten et sans lactose) par du gorgonzola et des cerneaux de noix concassées. On les sert dans des ramequins à part de la salade, de sorte que les convives puissent choisir en fonction de leurs goûts et de leurs contraintes alimentaires.
Fromage et noix apportent des protéines et des lipides qui font de cette salade un plat complet, nourrissant et vraiment délicieux !
J’espère que vous serez tentés d’essayer cette recette de salade quinoa et chou rouge. Si tel est le cas, j’espère que vous allez vous régaler autant que moi, et je vous remercie d’avance pour vos commentaires 🙏
Que pensez vous de cette recette ?