Sandwich jambon cru et figues
Portions : 2 personnes
Préparation : 20 min
Ingrédients
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jambon espagnol Pata Negra, Serrano, Jambon de Jabugo
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50 g de pousses d’épinards
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4 figues fraîches
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vinaigre de Xérès
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huile d’olive
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sel et poivre
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pain de campagne
Instructions
Taillez votre jambon en copeaux et mélangez le à des pousses d’épinard et des figues fraîches…
Arrosez d’une vinaigrette à base de vinaigre de Xérés.
Délicieux au milieu d’un pain de campagne légèrement grillé !