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Sangria

Portions : 20 personnes

Préparation : 30 minutes

Attente : 1 jour

Ingrédients

Les liquides
5 l de vin rouge choisir un vin assez corsé
1 petite bouteille de cointreau ou Rhum ou autres alcools
1 bouteille de limonade

Les fruits
1.5 kg d’ oranges bio de préférence (la peau va tremper dans le liquide)
700 g de citrons bio de préférence
4 pêches ou brugnons (facultatif selon la saison)

Les arômes
300 g de sucre
3 gousses de vanille
2 cuillères à café de cannelle en poudre

Instructions

La sangria se prépare au minimum la veille, ou encore mieux, 3 jours à l’avance

Il est préférable de peler la moitié des oranges et des citrons car la peau amène de l’amertume.

Puis coupez les en tranches et laissez macérer dans le vin dans lequel vous aurez mis le sucre, l’alcool fort (à choisir selon vos goûts), la vanille fendue et la cannelle.

C’est au moment de servir que vous ajouterez une demi bouteille de limonade bien fraîche.