Vin de Buisson
Portions : 6 litres
Préparation : 30 minutes
Attente : 30 jours
Ingrédients
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5 l de vin rouge choisir une bonne qualité
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1 l d’ eau de vie de prune
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1 kg de sucre cristallisé
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1 bâton de vanille Le laisser entier
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850 g de pousses de prunelier à cueillir en Mai, choisir à la fois pousses tendres et pousses vieilles
Instructions
Mélanger les ingrédients et laisser macérer de 25 à 30 jours avant de filtrer.