Toutes les recettes qui utilisent l'anis vert

L'anis vert, également connu sous le nom de "graine d'anis", est une épice largement utilisée en cuisine pour son parfum puissant et son goût légèrement sucré et anisé. On retrouve souvent les graines d'anis vert dans la préparation de biscuits, de pains, de confiseries et de boissons, telles que l'ouzo en Grèce ou le pastis en France. Elles peuvent également être utilisées comme assaisonnement dans les plats salés, comme les soupes, les sauces ou les marinades, pour apporter une saveur subtile et caractéristique.

Vous trouverez ici toutes les recettes publiées par nos gourmets, et qui utilisent l'anis vert parmi leurs ingrédients.

Envie d'en savoir plus ? Lisez notre article L’anis vert en cuisine : origines, diététique et préparation, et vous découvrirez des informations utiles et passionnantes sur les origines, les utilisations en cuisine et les propriétés diététiques de cet ingrédient !