Mon amie Pascale nous a cuisiné cette recette du ragoût espagnol traditionnel au pois chiches, que l'on appelle là-bas le Cocido madrileño. Elle a adapté cette recette du livre qui, m'a-t-elle dit, ...
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De Saison !
Repas de Fêtes
Espagne
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Ma Paëlla authentique à la viande et aux fruits de mer
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Je vous livre ici la recette de paëlla authentique à la viande et aux fruits de mer. C'est notre amie Sofia qui nous l'a cuisiné lors d'un repas de fêtes, et elle a ...
Repas de Fêtes
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Velouté de Panais, mousse de curry et chorizo
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Je vous présente ici ma recette du velouté au Panais, avec sa mousse de curry et chorizo. C'est suite à un repas au restaurant l'Art et du Temps à Toulouse, que j'ai ...
Italie
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Fusilli aux câpres et au chorizo
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Si vous cherchez une recette de pâtes facile à préparer et originale, je vous conseille ces fusilli accompagnés d'une délicieuse sauce tomate au chorizo et aux ...
Repas de Fêtes
Sud-Ouest
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Cassolette de fèves à la crème et au chorizo
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C'est lors d'une soirée dans un bar à tapas, que j'ai dégusté pour la première fois cette cassolette de fèves à la crème et au ...
Espagne
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Ragout Pommes de Terre Chorizo
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Voici ma recette de râgout aux pommes de terre et au chorizo, d'inspiration espagnole. Pour tous les amateurs de Chorizo, je recommande ce plat simple et très gouteux. Le mariage entre ...
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Sauté de porc au chorizo
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Un sauté de porc tout simple, avec oignons, poitrine fumée et chorizo. A servir avec des pâtes fraîches de préférence. ...
Portugal
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Soupe de chou Kale au Chorizo
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J'ai découvert cette soupe de chou Kale au Chorizo lors d'un séjour à Lisbonne, et j'ai depuis pris plaisir à la cuisiner à la maison. Elle est très simple ...
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