Daurade : nos idées recettes

Toutes les recettes qui utilisent la daurade

Laurade est un poisson à la chair délicate et savoureuse, très apprécié en cuisine. Elle se prête à de nombreuses préparations, que ce soit en filet, entière ou en tartare. Ses notes légèrement sucrées et son goût subtil lui permettent de s'associer harmonieusement à des épices, des agrumes et des herbes fraîches. Elle peut être cuite au four, grillée, poêlée ou encore en papillote, offrant ainsi une grande diversité de saveurs et de textures.

Vous trouverez ici toutes les recettes savoureuses proposées par nos gourmets, et qui mettent la daurade à l'honneur.

Envie d'en savoir plus ? Lisez notre article La daurade en cuisine : origines, diététique et préparation, et vous découvrirez des informations utiles et passionnantes sur les origines, les utilisations en cuisine et les propriétés diététiques de cet ingrédient !

Voilà une recette traditionnelle, simple et savoureuse qui met un poisson noble à l'honneur. Ces filets de Daurade sont rôtis doucement, sur un lit de fondue de poireaux, et de ...