Toutes les recettes qui utilisent la ginger beer

Vous trouverez ici toutes les recettes qui mettent la ginger beer à l'honneur, et que les gourmets du site vous ont concocté avec amour !

La ginger beer, ou « bière de gingembre », est une boisson pétillante à base de gingembre, traditionnellement fermentée. Originaire du Royaume-Uni au XVIIIe siècle, elle était à l’origine obtenue par la fermentation naturelle d’un mélange de gingembre, de sucre, d’eau et de levure, produisant une boisson légèrement alcoolisée. Aujourd’hui, la plupart des ginger beers vendues dans le commerce sont non alcoolisées, mais conservent leur saveur piquante caractéristique, plus intense et plus épicée que celle de la ginger ale.

En mixologie, la ginger beer est devenue un ingrédient incontournable, notamment dans des cocktails classiques comme le Moscow Mule, le Dark & Stormy ou le Virgin Mule. Elle apporte fraîcheur, vivacité et un léger piquant qui rehaussent aussi bien les spiritueux que les boissons sans alcool. Rafraîchissante et énergisante, elle séduit par son profil unique à la croisée de l’épicé et du sucré.