Je vous présente ici ma recette des croque-monsieur à la béchamel, cuits au four et faciles à préparer. C'est un grand classique de la cuisine familiale qui fera ...
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Repas de Fêtes
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Carrés d’agneau en persillade
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Si vous cherchez une recette d'agneau au four qui change du gigot, je vous propose cette recette de carrés d'agneau en persillade. Le carré d'agneau, c'est la pièce regroupant ...
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Tourain à l’ail du Sud-Ouest
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Je vous livre ici ma recette du tourain à l'ail, ce délicieux bouillon typique du Sud-Ouest, que l'on cuisine couramment en Dordogne et en Aquitaine.Cette recette traditionnelle vous demandera un ...
De Saison !
Espagne
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Mon Gaspacho Andalou Authentique
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Je vous présente ma recette authentique du gaspacho (ou gazpacho en espagnol) Andalou, que m'a enseignée une amie espagnole. Dans cette recette traditionnelle , on met à ...
De Saison !
Tunisie
Végétarien
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La Chakchouka traditionnelle au four
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Je vous présente ici ma recette de la Chakchouka traditionnelle au four, à la fois délicieuse et facile à préparer. On la dénomme également Shakshuka, ou tchektchouka par chez nous. C'est un plat dont ...
De Saison !
Repas de Fêtes
Provence
Pesco Végétarien
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La Bouillabaisse de Martigues
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Voici la recette de la Bouillabaisse traditionnelle, telle qu'on la prépare et la déguste dans la région de Marseille. La Bouillabaisse (de l'occitan provençal ...
Repas de Fêtes
Franche-Comté
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Courge miraculeuse
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La courge miraculeuse est une recette typique de la région de la Franche-Comté. Ce plat fait un peu office d'ambassadeur pour tous les produits de la région, puisque la courge est ...
Provence
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Pissaladière
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Repas de Fêtes
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Cailles farcies au chou chinois, sauce au Porto, pommes grenailles à l’ail et au romarin
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C'est dans un cours de cuisine que j'ai découvert cette fameuse recette de cailles farcies au chou chinois, mitonnées dans une sauce au Porto, et accompagnées de pommes grenailles ...
Etats-Unis
Pesco Végétarien
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Bagel au saumon et à l’avocat
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Je vous présente ici ma recette de Bagel au saumon et à l'avocat. Vous connaissez sans doute le Bagel, ce pain brioché circulaire et orné de graines, que nos amis ...
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