Semoule complète : nos idées recettes

Toutes les recettes qui utilisent la semoule complète

La semoule complète est une variété de semoule de blé dur qui conserve toutes les parties du grain : l'endosperme, le son et le germe. Elle est plus riche en fibres, en vitamines et en minéraux que la semoule blanche, ce qui en fait un aliment plus nutritif. Elle est utilisée dans de nombreuses recettes de cuisine, tant sucrées que salées, comme les couscous, les taboulés, les galettes ou même les desserts. Son goût légèrement plus rustique apporte de la texture et de la saveur aux plats.

Vous trouverez ici toutes les recettes publiées par nos gourmets, et qui utilisent la semoule complète parmi leurs ingrédients.

Envie d'en savoir plus ? Lisez notre article La semoule complète en cuisine : origines, diététique et préparation, et vous découvrirez des informations utiles et passionnantes sur les origines, les utilisations en cuisine et les propriétés diététiques de cet ingrédient !