Jean-François Piège vous fait entrer dans sa cuisine et vous invite à sa table. Il propose un ouvrage qui sort totalement des codes du livre de cusine de chef : ...
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Fine tarte aux pommes et sa crème caramel
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Voici la recette toute simple à réaliser de cette fine tarte aux pommes et son irrésistible crème caramel. Je l'ai réalisée pour la première fois lors ...
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Ile de France
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Ma galette des rois à la frangipane, facile et légère
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Je vous livre ici ma recette de galette des rois à la frangipane, facile et légère, telle que je la cuisine en famille et pour les collègues. Je ne suis moi-même pas ...
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Tarte aux myrtilles des Pyrénées
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En cette fin d'été, je suis allé cueillir des myrtilles en Ariège, dans le but de préparer ma traditionnelle confiture... Mais j'ai gardé un peu de ces ...
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Tarte rhubarbe abricot
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Cette délicieuse tarte rhubarbe abricot réunit un fruit et une plante à la saveur sucrée, que l'on a moins l'habitude de cuisiner en pâtisserie. Cette alliance ...
Végétarien
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Tarte orange fenouil façon Tatin
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Vous cherchez une recette de dessert original ? Vous ne savez faire que de la tarte aux pommes ? Cette recette de tarte à l'orange et au fenouil façon "Tatin" devrait vous ...
Repas de Fêtes
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Tarte aux poires et à la pistache
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Je vous présente ici une de mes recettes les plus exigeantes mais tellement savoureuse, j'ai nommé la tarte aux poires et à la pistache. Si vous voulez sortir le grand jeu ...
Repas de Fêtes
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la Sericaia traditionnelle du Portugal
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Je vous présente ici la recette de la Sericaia traditionnelle du Portugal, que j'ai appris à cuisiner lors d'un cours de cuisine à Lisbonne.La Sericaia est un dessert portugais très ancien, ...
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Tarte aux pommes crumbelisée
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Dans la famille, cette délicieuse tarte aux pommes est "testée et approuvée" depuis longtemps ! Nous l'avons nommée ainsi, car à la différence d'une tarte aux pommes classique, la garniture est basée ...
Repas de Fêtes
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Ma tarte au citron meringuée authentique
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Je vous livre ici ma recette de tarte au citron meringuée authentique, que je cuisinais enfant pour toute la famille. Cela me prenait à l'époque plusieurs heures, mais le plaisir ...
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