Ces Terrines de Sophie étaient attendues avec impatience ! Avec la complicité de Bernard Vaxelaire, son ami, chef étoilé, Sophie a concocté 80 recettes. Originales, simples et rapides, à base de ...
Les Cakes de Sophie
On ne présente plus le célébrissime "Les Cakes de Sophie", qui en son temps a ringardisé le sempiternel cake aux olives ! Sophie vient lui substituer une ...
Cuisiner… Trop Facile !
Pour la petite histoire, j'ai acheté à l'origine ce livre "Cuisiner... Trop Facile !" pour l'offrir à mon père qui venait de se séparer. Or lorsque j'ai ...
La Cuisine Vietnamienne et Chinoise
Voici un petit livre que j'ai acheté il y a bien longtemps, mais auquel je fais confiance pour réaliser des plats chinois ou vietnamiens authentiques. Il ne comporte pas de ...
On va déguster l’Italie
Comment se déroule le repas à l’italienne ? Quelle est la véritable histoire de la pizza ? Léonard de Vinci était-il végétarien ? Les gnocchis se ...
Traité de Miamologie – Les Légumes
Toute la cuisine des légumes décryptée par le pourquoi Éviter ou adopter le poireau flagada ? Blanchir ou ne pas blanchir ? Cuire à feu vif pas longtemps ou à feu doux une éternité ? Toutes ces ...
Traité de Miamologie – Les Fondamentaux de la Cuisine
Avec ce Traité de Jajalogie, la cuisine ne sera plus abordée par l’éternel et déjà vu « comment » mais par un « pourquoi » ...
Traité de Miamologie – Les Fondamentaux de la Pâtisserie
Les fondamentaux de la pâtisserie décryptés par le pourquoi Pourquoi du sucre glace ici et du sucre en poudre là ? Pourquoi mélanger cette recette ou pétrir ...
Jerusalem
J'ai reçu en cadeau le livre "Jerusalem" avec la mission de cuisiner les recettes prometteuses qu'il présente, et d'en faire bien sûr profiter l'auteur du cadeau ! J'ai depuis eu ...
Recettes Végétariennes du Monde Entier
Je vous présente ici un de mes livres de cuisine fétiches, j'ai nommé le fameux "Recettes Végétariennes du Monde Entier". Ici, pas de photos, ni de fiches-recettes ...
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