Cet automne mon père m'a donné plein de noix de son jardin, et cette recette de tarte aux noix, amandes et chocolat a été parfaite pour en profiter ! Je l'ai ...
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Repas de Fêtes
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Curry d’agneau au lait de coco
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Envie de cuisiner l'agneau autrement qu'en rôti ? Essayez-donc ma recette du curry d'agneau au lait de coco, pleine de saveurs et de couleurs ! Ce curry d'agneau mijoté ...
De Saison !
Repas de Fêtes
Végétalien
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Panna-cotta au lait d’amande, Clémentine rôtie
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J'ai créé cette recette de panna-cotta au lait d'amande, et sa clémentine rôtie, à l'occasion d'un déjeuner entre collègues. Le verdict a ...
De Saison !
Végétalien
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Cake vegan carotte banane graines
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Pour conconcter cette recette de cake végétalien "carotte banane graines", je me suis inspiré de l'excellent livre . J'y ai apporté néammoins quelques modifications ...
De Saison !
Ile de France
Végétarien
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Ma galette des rois à la frangipane, facile et légère
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Je vous livre ici ma recette de galette des rois à la frangipane, facile et légère, telle que je la cuisine en famille et pour les collègues. Je ne suis moi-même pas ...
De Saison !
Repas de Fêtes
Provence
Végétarien
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Nougat noir de Noël
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Je vous livre ici ma recette du nougat noir de Noël, telle que je la prépare pour toute la famille à l'occasion des fêtes de fin d'année. Dans notre chère ...
Végétarien
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Tarte aux myrtilles des Pyrénées
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En cette fin d'été, je suis allé cueillir des myrtilles en Ariège, dans le but de préparer ma traditionnelle confiture... Mais j'ai gardé un peu de ces ...
Japon
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Financiers au thé vert Matcha
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J'ai craqué sur ces financiers au thé Matcha à l'occasion d'un repas dans un restaurant Coréen. Voici donc ma recette au top, après plusieurs essais ! En servant ...
Repas de Fêtes
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Endives rôties aux dattes et aux noix
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Un jour où je n'avais pas trop de temps ni grand chose dans le frigo, j'ai improvisé ces endives rôties aux dattes et aux amandes, et j'en ai été ravi !Les dattes tempèrent l'amertume des endives ...
Végétarien
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Tarte rhubarbe abricot
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Cette délicieuse tarte rhubarbe abricot réunit un fruit et une plante à la saveur sucrée, que l'on a moins l'habitude de cuisiner en pâtisserie. Cette alliance ...
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