Cuisine, Recettes et Bonne Humeur
Pour 100g d'endives :
Vous trouverez ici toutes les recettes originales concoctées avec amour par les gourmets du site, et qui mettent l'endive à l'honneur.
L'endive est un légume d'hiver polyvalent et nutritif, apprécié pour sa saveur légèrement amère et sa texture croquante. Elle peut être dégustée crue en salade, associée à des fruits frais, des noix et du fromage.
Cuite, elle peut être braisée, grillée, ou utilisée comme ingrédient dans les soupes, gratins et plats mijotés.
L'endive est également souvent utilisée en apéritif, garnie de fromage, de fruits de mer ou de charcuterie.
Envie d'en savoir plus ? Lisez notre article L’endive en cuisine : saison, diététique et préparation, et vous découvrirez des informations utiles et passionnantes sur l'histoire, la saisonnalité, les utilisations en cuisine et les propriétés diététiques de cet ingrédient !
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