Je vous présente ici ma recette de tarte tatin au chèvre et aux légumes d'été. C'est une préparation originale et savoureuse pour un repas d'été en famille ou entre amis. Au choix : tarte tatin ou ...
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Végétalien
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Mijoté d’aubergines et haricots rouges au lait de coco
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Je vous partage ici cette recette de mijoté d'aubergines et haricots rouges au lait de coco, que j'ai adaptée d'une fiche recette trouvée dans mon Biocoop ...
Repas de Fêtes
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Gigot d’agneau de 7 heures à l’ail et au romarin
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Quelle tuerie que ce gigot d'agneau de 7 heures, à l'ail et au romarin, que j'ai fait confire lentement à basse température ! Vous allez voir, c'est une recette très ...
Léger
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Salade lentilles vertes carottes lardons
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Je vous livre ici ma recette de salade aux lentilles vertes et aux carottes, agrémentée de lardons, d'oignons et de cornichons. C'est ma salade "retour du marché", bien pratique ...
De Saison !
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Fondue de blettes aux lardons
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Cette fondue de blettes aux lardons est une préparation toute simple pour celles et ceux qui ne savent pas trop quoi faire de la botte de blettes qui trône au bas de leur frigo. En effet ...
De Saison !
Végétarien
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Céleri-Rave à l’orange
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Je vous propose ici ma recette de céleri-rave à l'orange. Pour cette recette, je me suis inspiré du fameux livre . Je l'ai adaptée ici à ma façon, et ...
De Saison !
Repas de Fêtes
Italie
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Risotto de courge butternut, lard grillé et noix
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Je vous presente ici ma version de la recette du risotto de butternut au lard, inspirée de celle de Laurent Mariotte, le chroniqueur culinaire de France Info. C'est un plat à la fois ...
Italie
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Panzerotti aux oignons
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Je vous livre ici ma recette originale et délicieuse des panzerotti aux oignons. Les panzerotti sont de petits chaussons italiens faits de pâte à pizza, et traditionnellement ...
Grèce
Végétarien
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Pâtes aux épinards et à la féta
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La garniture dont voici la recette, vous régalera de ses couleurs et saveurs toutes Méditerranéennes, et accompagnera à merveille un plat de pâtes, tagliatelles ou ...
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Duo de poissons grillé à l’émulsion de mandarine
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