Philadelphia : nos idées recettes

Toutes les recettes qui utilisent le philadelphia

Vous trouverez ici toutes les recettes qui utilisent le Philadelphia parmi leurs ingrédients, et que les gourmets du site vous ont concocté avec amour !

Le Philadelphia est un fromage frais à tartiner d'origine américaine, connu pour sa texture onctueuse et son goût doux et légèrement acidulé. Très populaire en cuisine, il est apprécié autant pour les préparations sucrées que salées. Incontournable dans la réalisation du cheesecake, il s’utilise aussi pour apporter de l’onctuosité aux sauces, tartinades, farces, ou encore dans des recettes de pâtes crémeuses. Facile à travailler et fondant, le Philadelphia est un allié polyvalent qui apporte douceur et gourmandise aux plats du quotidien comme aux recettes plus élaborées.

En France, un équivalent proche serait le fromage frais de type "Carré Frais" ou certains fromages à tartiner nature (comme le Saint Môret®), qui offrent une texture similaire, bien que souvent un peu plus salée ou moins crémeuse. Pour des recettes comme les cheesecakes, on peut également utiliser du fromage blanc égoutté ou de la faisselle bien ferme, selon le résultat souhaité.