Joyeux Gourmet

Cuisine, Recettes et Bonne Humeur

Accueil » verveine

Image de verveine
Toutes les recettes qui utilisent la verveine

Verveine : Introduction et informations utiles

Informations Nutritionnelles

Pour 100g de verveine :

  • Calories : 2,0 kcal
  • Protéines : 0,2 g
  • Glucides : 0,4 g
  • ...dont sucres : 0,4 g

Cet ingrédient peut être également dénommé ainsi dans certaines des recettes présentées sur le site : verveine fraîche.

Vous trouverez ici toutes les recettes publiées par nos gourmets, et qui utilisent la verveine parmi leurs ingrédients.

Parfait ! Voici une introduction à la verveine en cuisine et pâtisserie, enrichie avec des exemples d’associations gourmandes :

Plante aromatique aux accents citronnés, la verveine ne se limite pas à l'infusion du soir. En cuisine et en pâtisserie, elle dévoile des parfums délicats et végétaux qui séduisent les palais à la recherche de fraîcheur et d’originalité. Ses feuilles, utilisées fraîches ou séchées, infusent avec subtilité crèmes, sirops, beurres ou marinades, apportant une note raffinée et florale.

Elle se marie à merveille avec les fruits d'été comme la pêche, l'abricot ou la fraise, sublime une panna cotta, un sorbet, ou encore une ganache au chocolat blanc.

Côté salé, elle relève une volaille, une sauce au citron ou un poisson blanc, tout en légèreté. Élégante et naturelle, la verveine s’impose comme un ingrédient de choix pour revisiter les classiques avec une touche végétale pleine de fraîcheur.

Envie d'en savoir plus ? Lisez notre article La verveine en cuisine : origines, diététique et préparation, et vous découvrirez des informations utiles et passionnantes sur les origines, les utilisations en cuisine et les propriétés diététiques de cet ingrédient !

Repas de Fêtes
Végétarien
Ajouter

Sorbet à la verveine citronnée

Voici ma recette du sorbet à la verveine et au citron,  que j'ai adaptée d'une recette du (merci à toi ô grand chef 🙏). La verveine citronnée/citronnelle Si ...

Lire plus

Végétalien
Léger
Ajouter

Salade de fraises citron-verveine

Voici ma recette toute bête de la salade de fraises citron-verveine telle que nous la préparons en famille. C'est une recette ultra facile et rapide, et très légère, ...

Lire plus

De Saison !
Repas de Fêtes
Végétarien
Ajouter

Mille-feuilles d’orange à la verveine

En direct des fêtes de Noël, je partage avec vous ce joli dessert de mille-feuilles d'oranges à la verveine. J'ai découvert cette recette lors d'un cours de cuisine, et l'ai ...

Lire plus

Chargement des recettes suivantes...

Fin des recettes correspondant à cette recherche

Fin des recettes correspondant à cette recherche