Je vous présente en exclusivité ma recette des lentilles corail façon "coco-crevettes". Elle puise clairement son inspiration dans la cuisine asiatique, en particulier le dahl ...
Saint-Jacques snackées sur lit de champignons
J'ai cuisiné ces noix de Saint-Jacques snackées sur lit de champignons à l'occasion du réveillon de Noël. Je me suis inspirée d'une recette parue sur le Monde, ...
Brick farci au poivron
Ces petits chaussons à base de feuille de brick farcie au poivron, sont une très bonne idée d'entrée dans un menu d'inspiration orientale, végétarienne ou ...
Crevettes Kadaïf, pousses d’épinards
J'ai appris à cuisiner cette recette de crevettes Kadaïf, et pousses d'épinards, lors d'un cours de cuisine façon "cook meeting". J'ai trouvé cette entrée ...
Blancs de poulet farcis façon maki
J'ai découvert cette recette de blancs des poulets farcis façon maki, lors d'une soirée cuisine où l'on a cuisiné un succulent menu gastronomique en groupe. Ces blancs farcis et découpés en tranches, ...
Tasse en chocolat, mousse légère coco
Je vous présente ici la recette des tasses en chocolat et de sa mousse coco. J'ai cuisiné ce sublime dessert à l'occasion d'un cours de cuisine consacré au travail du ...
Infusion prise d’orange et soho, suprêmes de pomelos chinois
Je vous présente ici ma recette d'infusion prise d’orange et soho, et suprêmes de pomelos chinois. C'est un dessert très original et contemporain, tout à fait ...
Mes Sushis faits maison
Voici ma recette de sushi faits maison, que j'ai découverte lors d'un cours de cuisine façon cook and dine ! J'ai pu à mon tour savoir préparer moi-même ces petites merveilles et en faire profiter la ...
Travers de porc au four et carottes glacées aux agrumes
J'ai découvert cette recette de travers de porc cuit au four, accompagné de carottes "glacées" aux agrumes lors d'un cours de cuisine, et je l'ai trouvée ...
Patates tièdes sur crème de fenouil, vinaigrette au soja
Je vous livre ici cette recette des patates tièdes sur crème de fenouil, et leur vinaigrette au soja. J'ai découvert cette recette délicieuse et originale lors d'un cours ...
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