Je vous présente ma recette authentique du gaspacho (ou gazpacho en espagnol) Andalou, que m'a enseignée une amie espagnole. Dans cette recette traditionnelle , on met à ...
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De Saison !
Végétalien
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Détox
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Ma soupe de légumes toute simple
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Je vous présente ici ma recette de soupe aux légumes toute simple, qui est un classique incontournable chez nous en cette saison. C'est une soupe à la fois légère et ...
Végétarien
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Soupe à l’eau de lentilles
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Lorsque l'on fait cuire des lentilles, leur eau de cuisson se charge avec une partie de leur parfum, nutriments et sels minéraux. Justement, cette soupe à l'eau de lentilles est une ...
De Saison !
Repas de Fêtes
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Velouté de topinambour au bacon
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Je me présente ici ma recette du velouté de topinambour au bacon, inspirée de celle du chef Cyril Lignac. De mon côté j'aime le bacon plutôt croustillant, ...
De Saison !
Végétarien
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Crème de champignons
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Dans la série des veloutés d'hiver, cette recette de crème de champignons est vraiment une de mes préférées. J'ai découvert ce velouté lors ...
Repas de Fêtes
Végétarien
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Velouté de potimarron, châtaignes, gorgonzola
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Cette recette de velouté de potimarron aux châtaignes et au gorgonzola a été un franc succès cet hiver ! La châtaigne apporte de la consistance et de ...
Végétarien
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Velouté Butternut-Carottes-Lentilles Corail
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Je vous présente ici ma recette de velouté "orange" à la courge butternut, carottes et lentilles corail 😋Cette soupe délicieuse est idéale pour faire plaisir à vos papilles tout en prenant soin de ...
Portugal
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Soupe de chou Kale au Chorizo
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J'ai découvert cette soupe de chou Kale au Chorizo lors d'un séjour à Lisbonne, et j'ai depuis pris plaisir à la cuisiner à la maison. Elle est très simple ...
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Soupe froide de courgettes, menthe, feta
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Si vous cherchez une idée de recette rafraîchissante et légère pour un repas d'été, cette soupe froide de courgettes, menthe et feta est faite pour vous ...
Espagne
Végétarien
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Gaspacho
2
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