J’ai cuisiné plusieurs recettes du livre « Nature, Simple, Sain et Bon » et je vous donne mon avis dessus ici. Le livre est effectivement tourné vers la nature, faisant la part belle aux fruits et légumes de saison.
Ce livre est d’ailleurs organisé par saison, puis par type de plat.
Vous trouverez donc de nombreuses recettes végétariennes, mais également plusieurs recettes avec de la viande ou du poisson. Les photos sont alléchantes, mais parfois trompeuses par rapport à ce que la recette décrit.
C’est au niveau des recettes que j’aurais une petite réserve sur ce livre, car certaines d’entre elles ne sont pas forcément très détaillées et aboutissent parfois à un résultat mitigé. Je vous conseille donc de réaliser les recettes une première fois en comité restreint (et bienveillant) plutôt que de vous lancer sur un grand repas sans les avoir essayé préalablement !
Néanmoins, mon avis global est plutôt positif sur « Nature, Simple, Sain et Bon », qui met les produits de saison à l’honneur et propose des associations inventives, et fourmille de petits conseils utiles.
Et vous, qu’en pensez vous ? N’hésitez pas à ajouter vos commentaires sur ce livre !
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