Loup au fenouil

Instructions

• 1
  Faites préchauffer le four à 240°C. Versez un fond d'huile d'olive dans un plat à four en terre cuite.
• 2
  Pelez et coupez l'oignon en tranches, mélangez à l'huile.
• 3
  Placez les filets dans le plat, et tournez-les de façon à les enduire d'huile. Ajoutez thym et fenouil, salez et poivrez.
• 4
  Coupez les citrons en tranches, que vous placerez sur les filets.
• 5
  Arrosez les filets de vin blanc, et recouvrez le plat de papier aluminium.
• 6
  Mettez au four. Servez avec du riz blanc.