Pour 100g de blettes :
Vous trouverez ici toutes les recettes originales concoctées avec amour par les gourmets du site, et qui mettent la blette à l'honneur.
La blette, également appelée bette à cardes ou côtes de bettes, est un légume feuille très apprécié en cuisine. Elle se caractérise par ses grandes feuilles vertes et épaisses, ainsi que par ses côtes charnues et tendres. La blette est très polyvalente et peut être utilisée aussi bien dans des plats salés que sucrés.
Les blettes se cuisinent de différentes façons : cuites à la vapeur, braisées, sautées, en gratin, en soupe, en tarte... Leur goût doux et légèrement sucré s'accorde parfaitement avec d'autres légumes, des herbes aromatiques et des épices, faisant des blettes un ingrédient versatile et délicieux.
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