Voici la recette de l’Apfelstrudel, ou Strudel aux pommes. C'est une des premières recettes que j'ai eu le bonheur de cuisiner ! Le petit Fréd était vraiment pitchoun ...
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Repas de Fêtes
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Pommes farcies au boudin noir
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Je vous présente aujourd'hui ma recette de pommes farcies au boudin noir. Ces pommes surprise feront merveille lors d'un repas de fêtes, ou pour apporter une touche d'originalité ...
De Saison !
Végétalien
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Cake vegan carotte banane graines
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Pour conconcter cette recette de cake végétalien "carotte banane graines", je me suis inspiré de l'excellent livre . J'y ai apporté néammoins quelques modifications ...
Repas de Fêtes
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Mélange à pain d’épices
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Je vous dévoile ici comment préparer votre propre mélange à pain d'épices. C'est une préparation qui vous sera bien sûr indispensable pour réaliser ce délicieux gâteau traditionnel, que l'on aime ...
Repas de Fêtes
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Verrine banane-citron vert, chocolat, noisettes
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Un crumble de noisettes croustillant à souhait, une mousse au chocolat noir bien ferme, le tout sur un lit de banane fondante, parfumée au citron vert... Voilà les ...
Repas de Fêtes
Portugal
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la Sericaia traditionnelle du Portugal
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Je vous présente ici la recette de la Sericaia traditionnelle du Portugal, que j'ai appris à cuisiner lors d'un cours de cuisine à Lisbonne.La Sericaia est un dessert portugais très ancien, ...
Végétarien
Détox
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Compote de pommes légère
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Je vous propose ici ma recette de compotes de pommes légère, avec juste ce qu'il faut de sucre, et délicieusement parfumée à la vanille et à la ...
Végétarien
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Courge panée sur soupe de potimarron
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Cette recette délicieuse et originale a été gracieusement partagée par le snack "DELI" à Heidelberg. A l'origine elle porte le nom de Kürbisschnitzel, ce qui ...
Etats-Unis
Végétarien
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Gâteau aux carottes
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Je vous présente ma recette du gâteau aux carottes, encore appelé carrot cake dans les pays anglo-saxons. C'est un gâteau tout simple que l'on sert recouvert de sucre glace ...
Inde
Végétalien
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Kabuli chana, ou pois chiches à l’indienne
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Je vous livre ici cette délicieuse recette de pois chiches à l'indienne, encore appelés Kabuli Chana. En effet, le pois chiche est arrivé en Inde il y a seulement deux ...
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