Aujourd’hui, je vous propose ma recette de sauce mousseline facile à réaliser. La mousseline est une sauce classique de la cuisine française, aérienne et onctueuse. ...
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Végétarien
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Légumes rôtis, sauce au tahin
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Je vous présente cette recette de légumes rôtis, sauce au tahin, que j'ai adaptée d'une fiche-recette trouvée dans mon Biocoop préféré 😚 Cette ...
Mexique
Végétalien
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Chili « sin » carne aux protéines de soja
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Je vous livre ici ma recette du Chili sin Carne, une délicieuse alternative végétarienne au Chili con Carne mexicain. J'ai adapté cette recette à partir de celle ...
Végétarien
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Nuggets de Tofu, sauce barbecue maison
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Vous cherchez des idées pour cuisiner et découvrir le tofu, ce "fromage" de soja, pauvre en graisse et riche en protéines ? Je vous propose cette recette de nuggets de tofu ...
De Saison !
Repas de Fêtes
Végétarien
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Soupe de lentilles, Ricotta
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Je vous présente ici ma recette de la soupe de lentilles à la Ricotta, inspirée de la recette du livre . J'ai légèrement modifié les ingrédients et les ...
Mexique
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Mon Chili con Carne authentique
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De retour de mon voyage au Mexique, j'ai pris l'habitude de cuisiner moi-même les plats que j'ai adoré là-bas. Je me régale en particulier avec cette recette de Chili con ...
De Saison !
Végétalien
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Cake vegan carotte banane graines
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Pour conconcter cette recette de cake végétalien "carotte banane graines", je me suis inspiré de l'excellent livre . J'y ai apporté néammoins quelques modifications ...
De Saison !
Végétalien
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Endives braisées au four
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J'adore les endives braisées, et j'ai récemment tenté (avec succès) de les cuisiner au four, plutôt qu'à la sauteuse . Voici donc ma recette exclusive, facile et gourmande (si, si !), des endives ...
Portugal
Végétarien
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Tarte courgettes épices
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J'ai tiré cette recette de tarte courgettes épices de l'excellent livre . Dans cette tarte d'inspiration méditérannéenne, vous ne trouverez ni crème ...
Repas de Fêtes
Mexique
Végétalien
Léger
Détox
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Mon Guacamole Maison Facile
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J'ai adapté cette recette de guacamole facile et fait maison, de l'excellent livre . Pour la petite histoire, Guacamole est un mot castillan, dérivé du mot en language Nahuatl ...
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