Cuisine, Recettes et Bonne Humeur
Pour 100g d'oignon nouveau :
Cet ingrédient peut être également dénommé ainsi dans certaines des recettes présentées sur le site : oignon de printemps.
L'oignon nouveau, également connu sous le nom d'oignon vert ou de ciboule, est une variété d'oignon récoltée avant d'avoir atteint sa pleine maturité. Il se distingue par sa tige vert foncé et son bulbe blanchâtre. En cuisine, l'oignon nouveau est apprécié pour son goût délicat et sa texture croquante. Il est souvent utilisé pour apporter une touche d'oignon frais dans les salades, les soupes, les omelettes et les plats sautés. Son utilisation permet d'ajouter une saveur subtile et une note de fraîcheur à de nombreux mets.
Vous trouverez ici toutes les recettes originales concoctées avec amour par les gourmets du site, et qui mettent l'oignon nouveau à l'honneur.
Envie d'en savoir plus ? Lisez notre article L’oignon nouveau en cuisine : saison, diététique et préparation, et vous découvrirez des informations utiles et passionnantes sur l'histoire, la saisonnalité, les utilisations en cuisine et les propriétés diététiques de cet ingrédient !
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