Je vous présente ma recette de la ratatouille Niçoise traditionnelle, que je tiens de ma maman. Comme vous le verrez, cette recette de ratatouille "à l'ancienne" vous demandera ...
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Végétarien
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Tarte bayadère aux légumes d’été
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C'est la deuxième fois que je cuisine cette recette de tarte Bayadère aux légumes d'été, et tout le monde s'est à nouveau régalé. Vu ce ...
Repas de Fêtes
Espagne
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Ma Paëlla authentique à la viande et aux fruits de mer
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Je vous livre ici la recette de paëlla authentique à la viande et aux fruits de mer. C'est notre amie Sofia qui nous l'a cuisiné lors d'un repas de fêtes, et elle a ...
Bretagne
Pesco Végétarien
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Moules marinières et spaghetti
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Voici ma recette inratable des moules marinières, accompagnées de spaghetti. C'est un plat simple et convivial, qui sent bon l'iode et l'air marin, et que nous aimons déguster en ...
Repas de Fêtes
Végétalien
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Pâté Végétal Fait Maison
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Je vous présente cette recette de pâté maison végétal, qui fera une délicieuse tartinade (ou dip) pour un apéritif dinatoire. C'est également ...
Repas de Fêtes
Provence
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Ragoût de mouton à l’ancienne
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Je vous présente ici ma recette de ragoût de mouton à l'ancienne, cuit lentement dans une sauce aux arômates et à la tomate. Je l'ai tirée du très bon livre qui est un vrai trésor pour les amateurs ...
De Saison !
Végétarien
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Tarte à la courge, fromage et thym
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Salut à toutes et tous ! Pour ma première recette ici, j'ai choisi de partager celle de ma tarte à la courge, au fromage et au thym. J'avais cuisiné cette tarte alors ...
Bourgogne
Végétalien
Léger
Détox
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Bourguignon végétal
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J'ai découvert cette recette de Bourguignon Végétal, dans un article du Monde, consacré au livre . Sans vouloir pasticher le boeuf bourguignon, ce plat en reprend les ...
De Saison !
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Tourain à l’ail du Sud-Ouest
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Je vous livre ici ma recette du tourain à l'ail, ce délicieux bouillon typique du Sud-Ouest, que l'on cuisine couramment en Dordogne et en Aquitaine.Cette recette traditionnelle vous demandera un ...
Repas de Fêtes
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Gigot d’agneau de 4 heures
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Je vous livre ici ma recette du gigot d'agneau de quatre heures, cuit lentement au four dans un bouillon de veau, porto, vin blanc et gousses d'ail.Si vous cherchez une variante au traditionnel ...
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