Je me suis inspiré pour cette recette de magret de canard à l’ananas à la vietnamienne, de l’excellent livre La Cuisine Vietnamienne et Chinoise, Nguyen Ngoc Rao, Guide Marabout, 190 pages.
C’est un recueil de recettes vraiment authentiques, mais avec le souci d’utiliser des ingrédients que l’on peut se procurer facilement par chez nous.
Avec cette recette, vous verrez donc qu’il est possible de préparer facilement ce délicieux magret de canard à l’ananas aux saveurs exotiques, et qui vous feront voyager au Vietnam le temps d’un repas !
pas terrible on ne comprend rien
Bonjour Jo, merci pour votre commentaire. J’ai relu la recette et effectivement elle n’était pas vraiment claire. Du coup je l’ai réécrite pour bien détailler chaque étape !