Joyeux Gourmet

Cuisine, Recettes et Bonne Humeur

Accueil » fécule

Image de fécule
Toutes les recettes qui utilisent la fécule

Fécule : Introduction et informations utiles

Informations Nutritionnelles

Pour 100g de fécule :

  • Calories : 365,0 kcal
  • Protéines : 0,3 g
  • Lipides : 0,1 g
  • …dont saturés : 0,0 g
  • Glucides : 91,0 g

La fécule est un ingrédient utilisé en cuisine pour épaissir les sauces, les crèmes et les soupes. Elle est principalement extraite de l'amidon de maïs, de pomme de terre, de blé ou de riz. La fécule permet d'obtenir une texture lisse et onctueuse dans les préparations, en évitant les grumeaux. Elle est également utilisée pour faire des pâtisseries plus légères et aérées.

Vous trouverez ici toutes les recettes publiées par nos gourmets, et qui utilisent la fécule parmi leurs ingrédients.

Envie d'en savoir plus ? Lisez notre article La fécule en cuisine : origines, diététique et préparation, et vous découvrirez des informations utiles et passionnantes sur les origines, les utilisations en cuisine et les propriétés diététiques de cet ingrédient !

Repas de Fêtes
Angleterre
Végétarien
Ajouter

Gâteau anglais au chocolat

Je vous présente la recette du gâteau anglais au chocolat, que mon voisin Andrew m'a fait découvrir. C'est une recette typique de la cuisine britannique pour l'heure du tea-time.Grâce à cette ...

Lire plus

De Saison !
Repas de Fêtes
Végétarien
Ajouter

Ma Bûche de Noël traditionnelle

Je vous présente ici ma recette de la Bûche de Noël traditionnelle, telle que ma maman l'a toujours préparée. C'est un vrai délice, qui vous demandera pas mal ...

Lire plus

Végétarien
Ajouter

Crème dessert au café

Cette crème dessert au café est une recette savoureuse qui satisfera tous les gourmands ! Bon, ça c'était pour faire plaisir au Chef Goûtu, la vraie description ...

Lire plus

De Saison !
Végétarien
Ajouter

Crème de champignons

Dans la série des veloutés d'hiver, cette recette de crème de champignons est vraiment une de mes préférées. J'ai découvert ce velouté lors ...

Lire plus

Chargement des recettes suivantes...

Fin des recettes correspondant à cette recherche

Fin des recettes correspondant à cette recherche