Je vous présente ici une recette emblématique de la cuisine traditionnelle anglaise, j'ai nommé le "fish and chips" authentique ! Comme vous le verrez, c'est un plat en fait ...
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Végétalien
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Beignets de fleurs d’acacia
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Voici ma recette en images des beignets de fleurs d'acacia, un vrai bonheur éphémère en cuisine, que l'on ne peut préparer que pendant deux ou trois semaines dans ...
De Saison !
Repas de Fêtes
Antilles
Végétarien
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Mes acras d’aubergines faciles
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Vous cherchez une recette d'entrée originale et exotique ? Cette recette des acras d'aubergines faciles à réaliser devrait vous séduire ! Je l'ai adaptée ...
Israël
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Boulettes de volaille à l’orientale, sauce au Sumac
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Pour réaliser cette recette de boulettes de volaille à l'orientale, sauce Sumac, je me suis largement inspiré du magnifique et exigeant ouvrage . Ces boulettes sont-elles difficiles à préparer ? Ne ...
Portugal
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Morue à la portugaise (Bacalhau a Brás)
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Le Bacalhau a Bras est devenu l'un des plats les plus emblématiques de la cuisine portugaise. Vous le trouverez au menu de tous les restaurants de cuisine traditionnelle, parfois sous ...
De Saison !
Portugal
Végétarien
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Beignets de haricots plats
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Voici ma recette des beignets de haricots plats, encore appelés Pataniscas de Feijo Verde en portugais. J'ai découvert lors d'un cours de cuisine à Lisbonne et je l'ai cuisinée plusieurs fois ...
Repas de Fêtes
Inde
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Samoussa Boeuf Curcuma
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Je partage avec vous cette excellente recette de samoussa au bœuf et au curcuma, découverte lors d'un cours de cuisine dispensé par une chef originaire du Laos. Ces petits ...
De Saison !
Végétarien
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Beignets de courgettes faciles
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Je vous présente ici ma recette des beignets de courgettes faciles, tels qu'on les prépare dans notre famille originaire de Provence. C'est une recette gourmande à souhait, et ...
Thaïlande
Pesco Végétarien
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Croquettes de poisson Thaï (Thot Man Pla)
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Si vous cherchez une idée pour un apéritif dînatoire ou entrée originale, cette recette de croquettes Thaï devrait vous plaire. Ce plat typique, appelé Thot Man ...
Repas de Fêtes
Provence
Végétarien
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Les oreillettes de ma grand-mère
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Je vous présente ici la recette traditionnelle des oreillettes, ces délicieux biscuits en forme de huit, que Marie-Louise, notre grand-mère Provençale nous préparait ...
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