Repas Entre Amis : nos idées recettes

Toutes les recettes et menus pour un repas entre amis réussi

Vous recevez des amis et voulez leur démontrer vos talents de cuisinier ?! Cette rubrique vous aidera à relever le défi !

Les recettes présentées ici se démarquent par leur saveur, leur originalité, ou encore leur rendu visuel. Si vous n'êtes pas sûr de vos capacités en cuisine, jetez un oeil au temps de préparation, ainsi qu'au niveau de difficulté, afin de bien vous organiser à l'avance.

Par exemple, évitez d'avoir plusieurs plats consécutifs nécessitant une préparation individuelle des assiettes.

Bonne lecture et bonne dégustation !

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Clafoutis poire et graines de courge

Pour agrémenter un repas en famille, j'ai récemment cuisiné cette recette de clafoutis à la poire et aux graines de courge.Je me suis inspiré de la recette de l'excellent livre , avec quelques ...

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Végétarien

Détox

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Carpaccio mangue avocat, jeunes pousses d’épinards

Ce carpaccio mangue avocat, jeunes pousses d'épinards, est une entrée originale et visuellement bluffante. L'assiette est magnifique et pleine de couleurs ! Mais à la ...

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Sud-Ouest

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Parmentier de canard confit, châtaignes, cèpes

En bon Toulousain, j'avais depuis longtemps envie de cuisiner moi-même un Parmentier de canard. J'avais déjà pu savourer ce plat au restaurant et j'en avais gardé un ...

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Thaïlande

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Curry de boeuf Thaï, coriandre et citron vert

Quelle merveille que cette recette de curry de boeuf Thaï à la coriandre et au citron vert ! La viande ayant cuit lentement, pendant plusieurs heures, est incroyablement fondante et ...

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Velouté de topinambour au bacon

Je me présente ici ma recette du velouté de topinambour au bacon, inspirée de celle du chef Cyril Lignac. De mon côté j'aime le bacon plutôt croustillant, ...

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De Saison !

Provence

Végétalien

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Courgettes sautées aux olives noires

Ces courgettes sautées aux olives noires sont une de mes recettes fétiches, que je cuisine très souvent une fois les beaux jours arrivés. Tous les parfums de ma Provence ...

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Végétarien

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Tarte orange fenouil façon Tatin

Vous cherchez une recette de dessert original ? Vous ne savez faire que de la tarte aux pommes ? Cette recette de tarte à l'orange et au fenouil façon "Tatin" devrait vous ...

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Végétarien

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Vinaigrette Xérès échalote

Cette recette de vinaigrette au Xérès et à l'échalote me vient du livre . Cette vinaigrette accompagne avec bonheur des asperges, qu'elle relève sans en masquer le ...

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Thaïlande

Végétalien

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Lait de coco aux graines de chia

Je vous livre ici ma recette d'un dessert exotique et savoureux : le lait de coco aux graines de chia. Les graines de chia, originaires du mexique, sont très riches en protéines, en ...

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Riz au lait parfumé au pandan et à la fleur d’oranger

Le meilleur riz au lait du monde ! Je vous le présente ici ma recette de riz au lait parfumé au pandan et à la fleur d'oranger. Le pandan est une plante très ...

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