France : les meilleures recettes

Tous les menus et recettes de nos Régions

Vous trouverez ici toutes les recettes venues des différentes régions de France, et que les gourmets du site vous ont concocté avec amour !

La cuisine française est une mosaïque savoureuse où se mêlent terroirs, savoir‑faire ancestraux et influences historiques. Chaque région révèle une identité culinaire unique, façonnée par son climat, sa géographie et ses traditions agricoles.

Dans l’est, les charcuteries fumées et les tourtes généreuses côtoient les vins corsés d’Alsace et de Lorraine.

Dans le Sud‑Ouest, le confit de canard et le foie gras se marient aux épices locales et aux vins des vignobles du Bordelais.

La Provence exhale ses herbes aromatiques, son huile d’olive et ses poissons méditerranéens.

Au centre du pays, la Bourgogne offre une gastronomie généreuse, dont le bœuf bourguignon et les escargots au beurre persillé, agrémentée par des crus prestigieux.

Plus au nord, la Picardie et le Nord‑Pas‑de‑Calais misent sur des plats conviviaux à base de pommes de terre, de bières et de fromages puissants.

Pour compléter ce panorama des cuisines régionales, la Corse et les Antilles brillent par des cuisines qui célèbrent la richesse de leurs terroirs et cultures.

Provence

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Tarte à la tomate

Je vous présente ici ma recette de tarte à la tomate et à la moutarde. Elle est à la fois facile à préparer et délicieuse. Bonne dégustation, ...

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Corse

Végétarien

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Omelette au Brocciu

Je vous présente ici la recette de cette mémorable omelette au Brocciu, que jai découvert lors d'un voyage en Corse. Le Brocciu est très présent dans les desserts ...

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Sud-Ouest

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Poulet aux pruneaux et aux amandes

Je vous livre ici la recette mythique du poulet aux pruneaux et aux amandes, que maman nous a cuisiné depuis notre tendre enfance. Toute la famille la perpétue avec bonheur depuis 😋 Le ...

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De Saison !

Région Lyonnaise

Végétarien

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Mon gratin Dauphinois facile

Je vous présente ici ma recette de gratin dauphinois facile à préparer. Un classique de la Cuisine Française Le gratin dauphinois est un grand classique de la cuisine ...

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Provence

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Lapin à la Provençale

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Provence

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Alouettes de bœuf farcies au jambon

Je vous livre ici la recette d'un délice de mon enfance en Provence, que notre chère maman nous préparait patiemment, et dont on se léchait les babines par avance, à sentir les bonnes odeurs qui ...

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Provence

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Fricot de champignons Sanguins aux saucisses

Ce fricot de champignons sanguins aux saucisses me rappelle à chaque fois que je le cuisine, de délicieux souvenirs d'enfance... A l'automne, nous partions à la cueillette des ...

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Provence

Végétarien

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Gratin d’aubergines à la tomate

Ce gratin d'aubergines à la tomate est une des recettes que je cuisine le plus pendant l'été ! En effet, cette préparation ne demande que quelques ingrédients et ...

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De Saison !

Bretagne

Végétarien

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Crêpes sucrées citron fleur d’oranger

Voici ma recette de crêpes sucrées faciles à préparer, parfumées avec du citron et de l'eau de fleur d'oranger. Grâce à cette recette vous obtiendrez une ...

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Ile de France

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Lapin en Gibelotte facile

Je vous propose ici une recette très simple de lapin en gibelotte (parfois orthographié improprement "lapin en gibelote"). Qu'est ce que le lapin en gibelotte ? La gibelotte, qui vient du terme ...