J'ai adapté cette recette de guacamole authentique de l'excellent livre . Le guacamole est une préparation emblématique de la cuisine mexicaine qui séduit par sa ...
Pâtes aux épinards et à la féta
La garniture dont voici la recette, vous régalera de ses couleurs et saveurs toutes Méditerranéennes, et accompagnera à merveille un plat de pâtes, tagliatelles ou ...
Brick farci au poivron
Ces petits chaussons à base de feuille de brick farcie au poivron, sont une très bonne idée d'entrée dans un menu d'inspiration orientale, végétarienne ou ...
Ma confiture de figues facile et légère
Je vous livre ici ma recette de la confiture de figues, facile à réaliser, légère et délicieuse. Elle a déjà été testée et ...
Epinards à la crème
Je vous présente ma recette toute simple des épinards à la crème, un classique incontournable de la cuisine du quotidien. Ces épinards à la crème sont ...
Ma sauce béchamel facile
Voici ma recette éprouvée de la sauce Béchamel, inratable et facile à préparer. La béchamel est une sauce traditionnelle dans la cuisine française, composée de beurre, farine et lait. Elle est ...
Truffade des monts du Cantal
Aujourd'hui, je vous invite à découvrir la truffade des monts du Cantal, un plat traditionnel et réconfortant originaire de la région auvergnate. Avec ses saveurs riches ...
Tagliatelles aux brocolis et au Roquefort
Voici ma recette de tagliatelles aux brocolis et au Roquefort, toute simple à préparer et très goûtue ! Les brocoli et le roquefort se marient à merveille, et la crème fraîche vient apporter ...
Tarte à la courgette et au Comté
Premier fromage d’Appellation d’origine contrôlée, le Comté est presque millénaire. Né des pâturages du massif jurassien. il est toujours fabriqué en fruitières selon les méthodes traditionnelles. ...
La Génoise de maman
Je vous présente la recette de Génoise de ma maman. Bûche, Moka, fraisier, bavarois, les pâtisseries qu'elle a confectionné à partir de cette ...
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