Je vous livre ici cette succulente recette de filet mignon de porc braisé et accompagné de courge et pommes de terres rôties. C'est une recette idéale pour un repas amélioré en famille ou un dîner ...
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Repas de Fêtes
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Apfelstrudel ou Strudel aux pommes Traditionnel
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Voici la recette de l’Apfelstrudel, ou Strudel aux pommes. C'est une des premières recettes que j'ai eu le bonheur de cuisiner ! Le petit Fréd était vraiment pitchoun ...
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Mon Panettone maison
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Ca y est, j'ai enfin investi dans un robot pâtissier ! Je vous partage ici ma première réalisation, la recette du Panettone maison. Qu'est ce que le Panettone ? Si vous ...
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Soupe de céleri-rave aux noisettes
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J'ai découvert cette recette de soupe de céleri-rave aux noisettes dans un article du Monde sur le thème des "soupes repas". Celle-ci est tirée du recueil , qui permet de découvrir de succulentes ...
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Ragoût de pois chiches espagnol (Cocido de Madrid)
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Mon amie Pascale nous a cuisiné cette recette du ragoût espagnol traditionnel au pois chiches, que l'on appelle là-bas le Cocido madrileño. Elle a adapté cette recette du livre qui, m'a-t-elle dit, ...
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Salade quinoa et chou-rouge
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J'ai découvert cette recette de salade quinoa et chou rouge lors d'une auberge espagnole entre amis. Je l'ai trouvée tellement goûteuse que j'ai décidé de la refaire ...
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Gâteau aux pommes à l’ancienne
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Je suis ravi de vous partager cette recette de gâteau aux pommes à l'ancienne, que j'ai cuisinée à l'occasion d'un weekend en famille. C'est une pâtisserie facile ...
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La Carbonade flamande à la bière
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Je vous livre ici la recette de la carbonade flamande à la bière, que nous avons préparé, mon frère et moi, à l'occasion d'un repas de Noël. Il en a fallu des efforts pour préparer ce beau plat, avec ...
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Tarte à la courge, fromage et thym
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Salut à toutes et tous ! Pour ma première recette ici, j'ai choisi de partager celle de ma tarte à la courge, au fromage et au thym. J'avais cuisiné cette tarte alors ...
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Tourain à l’ail du Sud-Ouest
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Je vous livre ici ma recette du tourain à l'ail, ce délicieux bouillon typique du Sud-Ouest, que l'on cuisine couramment en Dordogne et en Aquitaine.Cette recette traditionnelle vous demandera un ...
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