Toutes les recettes qui utilisent le boulghour

Le boulghour est un ingrédient très populaire dans de nombreuses cuisines du Moyen-Orient. Il s'agit de graines de blé entières qui ont été préalablement précuites puis séchées. Il se caractérise par une texture à la fois tendre et légèrement croquante, ainsi qu'un goût légèrement noisette. Le boulghour est utilisé dans de nombreuses recettes, comme les taboulés, les pilafs, les salades ou même comme garniture pour les légumes farcis. Sa facilité de préparation et sa valeur nutritive en font un ingrédient très apprécié des chefs et des amateurs de cuisine saine.

Vous trouverez ici toutes les recettes publiées par nos gourmets, et qui utilisent le boulghour parmi leurs ingrédients.

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